Langer Tag der Stadtnatur in der Laskerwiese
Unser Garten ist wieder dabei beim Langen Tag der Stadtnatur! -> Zur Webseite Dank des ehrenamtlichen Engagements unserer Mitgärtnerinnen haben wir am 9. Juni ein …
Rezepte aus dem Garten
Wildkräutersalat
Gestern gab es beim Gemeinsamen Gärtnern einen super leckeren Wildkräutersalat mit verschiedenen Pflanzen direkt aus unserem Garten! Die pflanzenkundigen Mitgärtnerinnen aus der Gruppe haben uns …
Kürbis-Apfel-Suppe
Und hier noch ein Rezept zur Kürbiszeit:Frau nehme: 1/4 Kürbis (mittel), 2-3 säuerliche feste Äpfel, 1 Zitrone (Saft und Abrieb), dazu eine Prise Salz, eine …
Kartoffelrezepte aus dem Garten
Der Bürgergarten Laskerwiese e.V. hat ein Kartoffelheft herausgegeben. Mit vielen Infos und noch mehr Rezepten. Das kann man beim Kiezfest am Rudolfplatz am Freitag, 12.9. …
Rezepte Kartoffelworkshop
Liebe BesucherInnen vom Langen Tag der Stadtnatur, hier wie versprochen die Rezepte zum Nachkochen. Rezepte Kartoffelspezialitäten Grundrezept für Kartoffelteig (Kartoffelplätzchen mit Sesam und Käse wurden …
Wenn die Tomaten nicht mehr richtig rot werden
Süßsaure Tomaten2 kg Tomaten, Dill, Estragon, 3 Eßl. Meerrettichwürfel + ggf. weitere Gewürze nach Geschmack in Gläser schichten. 1 l Essiglösung, 100 g Zucker, 1-2 …
Kürbis-Birnenkonfitüre / vielseitig verwendbar
Zutaten: ca. 270 g Kürbiswürfel, ca. 270 g Birnenwürfel, 180 g Gelierzucker 3:1, Ingwer, Orangenschalenabrieb, Orangensaft, etwas Obstessig zum Abschmecken Kürbis und Birnen waschen, schälen …
Kürbis aus dem Garten
Bevor der Regen die Kürbisse völlig ruiniert, hier ein aktuelles Rezept: Zutaten: etwa zu gleichen Teilen Kartoffeln, Kürbis, Kohlrabi mit Grün, Gemüsebrühe und wer mag, …
Mangold
MangoldMangoldrouladen. 1 Bund Schnittlauch, 250g Tomatenpüree, 30 g Butter, 1/8L Fleischbrühe (Instant), 1 Prise Zucker, 8 große Mangoldblätter (ca. 250g), 8 Scheiben Schinken, 8 Scheiben …